Also das mit dem Datum hab ich noch nicht gepeilt, alle Versuche haben das als "28. Dez." angezeit, bin aber noch am probieren. Kartoffelstärke geht auch, aber dieses Stärkepulver braucht's unbedingt, weil sich das Zeug sonst nicht richtig bindet, sagt meine Mutter. Sie hat auch die Pfanne zuerst mit einer Knoblauchzehe eingerieben und den Rest dieser Zehe dann gehackt beigegeben.

Ich würde gerne das Rezept posten, dass ich damals verwendet habe, als ich das erste (und einzige) Mal Käsefondue gemacht habe, aber ich kann es natürlich nicht finden.... *sorry*

Kann mich aber noch erinnern, dass sich bei mir der geschmolzene Käse und der Apfelwein (es war das Rezept für ein Mostfondue) wieder zu scheiden begann und ich totale Panik bekam, während meine Tante, die aus England zu besuch war (und gebürtige Schweizerin ist), seelenruhig noch einen EL Maizena dazurührte und so das Fondue rettete. ;-)

mit Datum und Uhrzeit kannst du hier nachlesen.
-----