Hääääppiiii Bööörsssdeeeiiii!
Oder so etwas habe ich krächzend vor mich hin gebrabbelt (da werden jetzt hoffentlich Kommentare kommen wie: "Ach was, du hast eine sehr schöne Singstimme!"), als ich die Platte mit genau 23 Brownies meiner Mitbewohnerin vor die Nase setzte. "Very delicious" war ihr Kommentar und die Stückchen waren dann auch recht schnell alle verdrückt ;) Ist aber auch lecker, sowas:
Brownies
150g schwarze Schokolade
150g weiche Butter
150g Zucker
5 Eier
150g Mehl
1 EL Kakaopulver
150g Pecan- oder Walnüsse, gehackt
Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über dem heissen Wasserbad vorsichtig schmelzen, danach den Zucker und die Butter dazu und alles schaumig rühren. Die 5 Eier nach einander darunter mixen. Am Schluss noch Mehl, Kakaopulver und Nüsse mit dem Teibschaber darunterheben. In eine gebuttertes Backblech* giessen und im auf 160°C vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen.
*Das Rezept sagt, ein Backblech von 32x35 cm, aber sowas hab ich nicht, also musste ich eine rechteckige Auflaufform nehmen.
Brownies
150g schwarze Schokolade
150g weiche Butter
150g Zucker
5 Eier
150g Mehl
1 EL Kakaopulver
150g Pecan- oder Walnüsse, gehackt
Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über dem heissen Wasserbad vorsichtig schmelzen, danach den Zucker und die Butter dazu und alles schaumig rühren. Die 5 Eier nach einander darunter mixen. Am Schluss noch Mehl, Kakaopulver und Nüsse mit dem Teibschaber darunterheben. In eine gebuttertes Backblech* giessen und im auf 160°C vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen.
*Das Rezept sagt, ein Backblech von 32x35 cm, aber sowas hab ich nicht, also musste ich eine rechteckige Auflaufform nehmen.
strandi - 11. Apr, 17:37
kulinaria katastrophalia (Gast) - 26. Mai, 20:12
Wird in der Schweiz monatelang der Geburtstag gefeiert? ;-)
Mlle Diff (Gast) - 8. Jun, 10:51
Die Berner waren schon immer etwas langsamer als der Rest der Bevölkerung :p
Elfriede (Gast) - 17. Jul, 13:23
pffft
aber aber, Herr Von Bröselstein, Ihr Blog hat auch schön bessere Zeiten gesehen, was?
--> Dieses Wochenende: JUHUUU!!FREU MICH!!!!!
--> Dieses Wochenende: JUHUUU!!FREU MICH!!!!!
Chris (Gast) - 15. Nov, 22:45
Wie lecker, das Rezept hab ich mir gleich mal ausgedruckt, ich weiß, was wir nächstes WE machen *lach* Brownies natürlich! Hoffentlich bleibt vom Teig noch was übrig, sodass nicht nur der Teig angerührt, sondern auch das fertige Produkt gegessen wird ;)
Marcel (Gast) - 7. Jan, 13:36
Rezept
Brownies sind sehr lecker, aber ich habe sie noch nie selbst gemacht. Ich gehe immer in den Supermarkt und kaufe dort eine Packung. Diese muss ich nur noch aufmachen, ein Ei und etwas Butter dazu und schon sind sie fertig. Sogar die Formen sind schon dabei für die Brownies.
Da sich dein Rezept sehr gut anhört, denke ich, werde ich es jetzt einfach mal versuchen. Ich hoffe es klappt. Ich werde mich dann bei euch melden ob mein Versuch geglückt ist oder nicht. Wenn nicht hoffe ich ihr könnt mir beim zweiten Versuch helfen.
Da sich dein Rezept sehr gut anhört, denke ich, werde ich es jetzt einfach mal versuchen. Ich hoffe es klappt. Ich werde mich dann bei euch melden ob mein Versuch geglückt ist oder nicht. Wenn nicht hoffe ich ihr könnt mir beim zweiten Versuch helfen.
Uschi (Gast) - 22. Jan, 20:10
Es ist gar nicht so tragisch, wenn man eine Fertigmischung nimmt. Ich habe bereits Brownies selber gemacht und ich habe auch schon eine Packung gekauft und ich finde, dass der Unterschied nicht so groß ist. Ich glaube, dass es sich nicht rentiert diese Dinger selbst zu machen. Marcel da kannst du ruhig auf eine Fertigmischung zurückgreifen, denn den Unterschied schmeckst du wirklich nicht. Da brauchst du dich gar nicht so stressen in der Küche. Die Nerven kannst du dir getrost sparen.
Anita (Gast) - 13. Feb, 09:02
Also das mit der Fertigmischung finde ich nicht so toll, sicher ist es einfach und bestimmt kann man auch jede Menge Zeit sparen, aber es ist eben nicht dasselbe, wie wenn man die Brownies selbst macht. Versuche das originale Rezept einfach mal, du wirst den Unterschied garantiert schmecken.
Michael (Gast) - 28. Feb, 16:30
Lecker...
mmhhh... Sieht lecker aus ;)
Rico H. (Gast) - 28. Feb, 22:17
Recht hast du - absolut lecker... Ich habe auch bald Geburtstag, mal schaun, mit welcher Kuchenüberraschung meine Kollegen auf mich warten ;)
karsten (Gast) - 2. Mär, 19:20
mmhhhh
Das sieht ja mal wieder so richtig lecker aus. Da könnte man sich gleich über den ganzen Teller hermachen. Wenn die nur nicht so viele Kalorien hätten. Allein schon die Zutaten lesen sich wie ein Verbotsschild. Aber einmal im Jahr muß man einfach mal Sündigen dürfen:-)
Johannes (Gast) - 6. Mär, 07:15
Lecker schmecker!
Mmh .. sieht das lecker aus, ich werde mal meine Küchenfee fragen ob ich nicht auch so was leckeres bekommen kann. Kein Wunder das deine Brownies so schnell verdrückt waren, bei uns hält sich so was auch nicht lange. Bis dann ich muss mal sehen wo meine Küchenfee ist!
Bärbl (Gast) - 7. Mär, 19:25
Du hast sicherlich ganz schnell aufgehört zu singen, als sich deine Mitbewohnerin über die Brownies her gemacht hat. Vielleicht wollte sie dich nur mit deinem Lied stoppen, bevor die Nachbarn klingeln und sich wegen Ruhestörung beschweren. Nein, das war jetzt nur ein Spaß, aber deine Brownies sehen echt lecker aus, da hätte ich auch sofort zugeschlagen.
Nick (Gast) - 11. Apr, 14:58
Man das sieht wirklich verlockend aus, hätte jetzt gerne so einen Brownie, werd mich wohl morgen für Ostern mal dran setzen und backen :)
Martina (Gast) - 22. Apr, 13:11
OOHH lecker! Ich hätte gerade so gerne so einen köstlichen Brownie, hab nur gerade heute gar keine Zeit, etwas zu backen:(
Torsten (Gast) - 14. Mai, 19:15
Alles Gute zum Geburstag natürlich auch von mir und Glückwunsch an die Bäcker, sieht wahnsinnig gut aus :)
Chrissy (Gast) - 26. Mai, 20:07
Man, sieht sau lecker aus, hätte jetzt auch gern nen dicken leckeren Brownie!
Lennard (Gast) - 1. Jul, 21:37
auch von mir alles gute nachträglich und bin dir neidisch wegen dem leckeren kuchen, den du da hast :)
Chris (Gast) - 20. Jul, 21:22
Manno, ich hätte immernoch gerne einen hiervon! Aber will nicht selbst backen :(
Mark (Gast) - 25. Jun, 20:13
Meinst Du?
Ich würde mal die ganze Sachen checken lassen, dann bist Du erst wirklich Sicher!
Tanja Hammerl (Gast) - 14. Sep, 23:54
ich habe kürzlich haargenau den gleichen Kuchen gebacken und ich muss sagen, dass ich den echt super gefunden habe. Ist also definitiv weiter zu empfehlen!
Matthias (Gast) - 28. Nov, 13:40
Sieht richtig gut aus! Leider kann ich absolut nicht backen, aber wenn ich das hier so sehe, sollte ich es vielleicht einmal probieren...
Ferrarifan (Gast) - 17. Dez, 14:42
Die Idee mit den Kerzen auf den Brownies ist echt super - da hätte ich nie dran gedacht!
Susi M. (Gast) - 30. Dez, 23:54
Schade, dass es nicht noch mehr Rezepte hier gibt. Das hier ist nämlich wirklich stark und schmeckt köstlich!
Gruß aus dem Kleintierkäfig Bad Kleinkirchheim im schönen Österreich!
Gruß aus dem Kleintierkäfig Bad Kleinkirchheim im schönen Österreich!
Schlafzimmer Blog (Gast) - 3. Jan, 13:28
sieht lecker aus
Danke für das Rezept, sieht echt lecker aus. Werde das bald mal ausprobieren :D
Karina R. (Gast) - 3. Jan, 15:54
So einen Kuchen würde ich jetzt auch gerne backen, nur bin ich leider gerade in meiner Ferienwohnung Berlin und da geht das nicht :(
Frank T. (Gast) - 7. Jan, 23:23
Ich fände es aus super, wenn du diesen Blog mit den genialen Rezepten wieder zum Leben erweckst...;-)
Tatjana Muschlik (Gast) - 11. Jan, 20:37
Brownies sind so lecker. Hab die mir auch zu Weihnachten gemacht. Bin so begeistert davon, dass man mittlerweile ziemlich viel Kochbücher als ebook downloaden kann.
Herbert (Gast) - 20. Feb, 21:24
Wie lecker! So einen Kuchen durfte ich heute auch essen, jetzt ist er leider wieder weg :(
Karina K. (Gast) - 24. Feb, 19:24
"Wie lecker! So einen Kuchen durfte ich heute auch essen, jetzt ist er leider wieder weg :(" Kann man dir auch nicht verübeln ;-)
Janosh (Gast) - 21. Apr, 21:59
Du hast hier auf dem Bolg sooo viele gute Köstlichkeiten. Wann dürfen denn so hungrige Leser wie ich wieder Neues von dir erfahren?
Suz (Gast) - 28. Mai, 22:14
Es wurde ja bereits alles gesagt eigentlich. Wirklich schön gemacht. Ichf reue mich schon auf die Aktualisierung deines Blogs.
sekt wurde danach noch getrunken ;)