Das war das erste englische Rezept, dass ich je nachgekocht habe und komischerweise auch eines der ersten Gerichte, die ich im Internet gefunden habe. Es ist sehr schmackhaft, man braucht nicht viele Zutaten zu kaufen, weil man das meiste schon zu Hause hat, und teuer ist es auch nicht. Dazu esse ich meistens Reis, indisches Fladenbrot würde aber sicher auch noch schmecken.

Indische Kichererbsen

1 Dose Kichererbsen (250g), oder getrocknete, eingeweicht und gekocht. Schätzungsweise 100-120g. So oder so wird die KOCHFLÜSSIGKEIT gebraucht, also NICHT WEGSCHÜTTEN.
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 cm Zimtstange (ich ersetzte es meistens durch Zimtpulver, weiss aber nich wieviel)
4 Gewürznelken
2 Knoblauchzehen, gepresst
2cm frischer Ingwer, gehackt
1 frische grüne Chilischote, fein gehackt (oder mit etwas Chayennepfeffer würzen)
2 TL gemahlener Koriander (die Samen)
1 Dose Tomaten, gehackt
1 TL Garam Massala (ind. Gewürzmischung)
1/2 Bund Koriander (das Grüne), gehackt (ich nehme meistens gleich den ganzen Bund; Geschmackssache)

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln andünsten. Zimtstange und Nelken hinzugeben, ein paar Sekunden mitdünsten. Dann den Knoblauch, Ingwer und Chili zugeben und 5 Minuten unter rühren dünsten. Die Kichererbsen mit der Flüssigkeit beigeben und köcheln, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Danach die Tomaten mit der Flüssigkeit beigeben und wieder köcheln bis die Flüssigkeit verdunstet ist. (im Originalrezept gibt man erst die Tomaten, dann die Kichererbsen hinzu, ich machs umgekehrt. Kommt nicht wirklich drauf an, hab ich den Eindruck)

Garam Massala und frischen Koriander darüberstreuen und verrühren.

Can be served hot or cold. (Obwohl's heiss eindeutig besser schmeckt.)
-----